Өндіріске Экскурсия міндетті ТБ нұсқаулығынан және автоматты санпропускникте аяқ киімнің табаны мен қолды дезинфекциялау процесінен басталды.

Әрі қарай форма киген қонақтарды " Карат " консерві цехына өткізді, оларға цехтың құрылу тарихы, ет өнімдерін өндіру технологиясы, өнімдердің ассортименті туралы айтылды. НЗМ оқушылары қалайы банкалардың бөлінуін және автоматты түрде оралуын, зарарсыздандыру, термостатты үзінді және консервілерді таңбалау процесін үлкен қызығушылықпен бақылап отырды. Дайын өнімдер қоймасында олар "Карат" ет өнімдерінің барлық ассортиментімен толығырақ танысты, оған эконом класты сиыр еті, бірінші және жоғары сорттар, бұқтырылған жылқы еті, өз шырынындағы тауық еті, інжу арпа және қарақұмық ботқасы кіреді.

Содан кейін экскурсанттар "Дәулет" макарон цехына барып, технолог оларға заманауи итальяндық жабдықта қысқа кесілген макарон өнімдерінің 10 түрін жасау процесі туралы айтып берді.

Нан зауытында қонақтарды бірінші кезекте жаңа піскен кондитерлік өнімдердің хош иісі қарсы алды. Бірден барлық жағынан энтузиастардың сұрақтары келіп түсті, оларға нан зауытының бас технологы қуана жауап берді. Ол оқушыларға нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді өндіру технологиясы, сүйікті нандар мен пряниктерді дайындау ерекшеліктері туралы айтып, дәмді пісірудің кейбір құпияларымен бөлісті.

Оқушылар қамырды кесуге, илектеуге және дөңгелектеуге арналған жабдықтың қалай жұмыс істейтінін, шкафтардың қандай қызмет атқаратынын көрді, сонымен қатар айналмалы және үңгірлі пештерінің арасындағы айырмашылықты білді.

Дәстүр бойынша, экскурсия жаңа піскен кондитерлік өнімдердің дәмін татумен аяқталды, онда қонақтар арнайы дайындалған сүзбе ірімшіктері мен сүт торттарының қуанышпен дәмін татты.

Жақсы пікірлерге сүйенсек, экскурсия керемет өтті! Атырау қаласының НЗМ баспасөз хатшысы Әнуар Жаманқұлов "Дәулет" ұжымына жылы қабылдауы, егжей-тегжейлі экскурсиясы үшін алғысын білдіріп, алдағы жұмысқа табыс тіледі.